KG. PIMIENTA ROSA EN GRANOS

Pimienta rosa en granos, de la planta Schinus molle, ofrece un sabor dulce, cítrico y levemente picante, ideal para elevar platos con su color vibrante y aroma floral.

Usos culinarios

Se usa para aromatizar pescados, mariscos como salmón o vieiras, carnes blancas suaves como pollo, salsas, arroces, verduras y ensaladas de hojas verdes.
Combina bien con pimientas negra o blanca, espárragos, postres de chocolate, tartas de frutas o sorbetes para un toque especiado sutil.
En coctelería, es popular en gin-tonics y cócteles con ginebra por su perfil aromático fresco.

Usos en bebidas

Sirve como infusión para propiedades digestivas o en cervezas, zumos y brunch para un crunch elegante.
Mezclada con granos verdes y negros, realza papas tostadas o platos crudos como aperitivos