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Las castañas de Para (también llamadas nueces de Brasil) son unas semillas muy energéticas y ricas en nutrientes, típicamente comercializadas peladas o enteras como fruto seco.
Son muy ricas en selenio, con solo 1 o 2 unidades al día ya cubrir buena parte de la necesidad diaria de ese mineral, importante para la función tiroidea y el sistema inmunológico.
Contienen grasas saludables (incluyendo omega‑6), proteínas, vitaminas del complejo B y vitaminas E, que ayudan al metabolismo y a la salud de la piel.
